2009年03月21日
春さかな
親戚に新鮮な黒鯛をもらいました。
はらわたとウロコは取ってありましたので
半身はお刺身に、頭とアラはごぼうと一緒に煮付けに、骨に着いた身は
あぶってこそげて鯛茶漬けにしました。
義父はアラ煮で出た骨に熱湯をかけて、お醤油を少し足してうまいうまいと
すすっていました。ちなみにそうしてできたものを潮汁（うしおじる）と言うそうです。
久しぶりに新鮮な魚を丸ごといただきました。
ごちそうさま！
以上が妻のコメント！
私はさかなが食べれません ので
我が家に新鮮なおさかなが届くとまずはおかずの心配からです。
でも親父と妻が機嫌がいいのが一番
Posted by 都田建設 さとし at 21:00│Comments(0)
│わが家の趣味
画像一覧 
